Page 117 - Conferencies de l'Arxiu 2

HOSTALS, FONDES, CUINES, DOLÇOS, LICORS, REMEIS I ARRENDAMENTS A CASSÀ DE LA SELVA 117

taronger, el conyac Buena Ley; Old Jamaica Rhum; Medicina contra esparveranys
Ron Viejo Becada, estil Jamaica; Brandy Gran Se pren mitja pesseta de oli imperial, se assegura
Lord, solera extra, Anisado Refinado de la Selva, que lo dit oli lo té especial lo apothecari de Bañolas
etc. Un anunci publicat a la premsa especificava anomenat Gomis . Per saber lo secret de l’obten-
65
que tenien un “servei amb camions propis per a tor de la medicina se unta lo esperverany y de dit
tota la província” per tal de fer el repartiment del oli per tres vegadas al dia hasta que síguia acabat.
gènere en condicions i rapidesa. Després se fa altra untura dos vegadas al dia de la
L’any 1964 una normativa que prohibia vendre li- composició de such de figarassa , vinagre fort y
66
cors a granel va complicar aquests tipus de negoci, orins. Tot plegat se posa ab un famé a bullir cosa
67
del qual n’hi havia un gairebé a cada poble. L’únic de quatra dias.
que va quedar dempeus fou l’Estomacal Bonet,
elaborat a Sant Feliu de Guíxols. Per la propagan-
da apareguda en publicacions de l’època, en els l) Un elixir miraculós que a més de servir
programes de la Festa Major, sabem que també per aconseguir una llarga vida, servia per
fabricaven l’anís Sant Jordi, aixarops, orxates, que a tot i més (segles XIX-XX).
no sé si es feien amb xufa o amb ametlles mòl- A l’Arxiu Municipal de Cassà es conserva la recep-
tes. A Cassà també hi havia una representació del ta d’aquest elixir miraculós, amb la fórmula magis-
Gran Licor Arenys, d’Arenys de Mar, molt popular tral inclosa per fer-ne l’elaboració en un laboratori.
en aquells anys abans de la Guerra Civil. Virtud y propiedad del admirable elixir . Compues-
68
to por S. J. Q. R. D 69
k) Remeis 1. Fortifica el cuerpo, reviva los espiritus vitales,
De quan l’home vivia a pagès amb cavalls, mules, da movimiento a las rendidas y quita el temblor de
matxos, imprescindibles per a les feines del camp, los nervios.
recuperem aquests dos remeis provinents de 2. Cura los dolores de reumatismo y dulcifica los
l’Arxiu Municipal de Cassà . A voltes la gent del grandes dolores de gota.
62
camp que estava en contacte amb animals agafava 3. Limpia el estómago de los humores espesos y
malalties, especialment dermatosis. viscosos ocasionados por las indigestiones o ac-
cidentes.
4. Cura los dolores de cabeza y cualquier otro do-
Remeis per a bèsties de càrrega lor, untándose la frente con dicho elixir.
63
Remey per esparverans y per alifafas 64 5. Hace salir los gusanos a las persones grandes
Posaràs 4 porrons de orinis (sic) de bou o de per- y a los niños.
sona y 4 porrons de binagra, com millor, millor y 6. Cura cualquier dolor cólico que procede del es-
4 lliuras de sal de Cardona, totas quatra qualitats tómago, de los intestinos, en pocos minutos.
a·u [ho] pusaràs a dintra de una olla a·u faràs bullí. 7. Cura las indigestiones en poco tiempo.
Quant serà bullit ben calentet, només ab la untura, 8. Ablanda el oido a los sordos, dejando caer algu-
una moyada [mullada] untaràs la part a un sia el nes gotas dentro de las orejas o con algodón.
mal. De aquell such anà continuant la untura, que- 9. Calma por algun tiempo los dolores de dientes, po-
darà qurat. niéndoles un poco de algodón bañado en dicho elixir.

62. AMCS, Fons Oller, 1750, Id. 124.
63. Esparverenc, “mal que es fa a les cavalcadures en els genolls i sufrages” (Dic. Labèrnia).
64. Tumor a les cames de les cavalcadures.
65. A Banyoles hi havia una dinastia d’apotecaris de cognom Gomis. Llegiu la biografia de Sebastià Prat Gual o Sebastià Prat-Gual
Gomis al blog Turaris.net.
66. De figuera de moro.
67. El gas metà que generaven els fems permetia que el preparat bullís dintre d’una olla segellada.
68. Pierre Comellas, apotecari de Perpinyà, va publicar una recepta d’un élixir de longue vie. Llegiu-lo a DD.AA. Entre Révolution
et Guerres. Les mémoires de Pierre Comellas, apothecaire de Perpignan (1789-1813), Perpinyà, ADPO, 2005, p. 158.
69. No he sabut desenvolupar aquestes inicials. Respectem l’ortografia del text.