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10. Purifica la sangre, la hace circular y es un con- Este licor tiene aún la propiedad que aún que se
traveneno perfectísimo. tome una cantidad fuerte, no puede resultar ningun
11. Hace parar el flujo de sangre a las mugeres, daño.
conserva el color natural y lo vuelve a los que lo [La fórmula magistral]
han perdido por la pereza.
Recip[e] riubarbo 2 dracmas
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12. Purga insensiblemente el cuerpo humano sin Quina 3 dracmas
dolor y sin necesidad de alguna purga o sangría. Genciana 4 dracmas
13. Cura toda especie de calentura por inveterada Zedonia 3 dracmas
que sea y principalmente la terciana y cuartana. Azafrán 2 dracmas
14. Es eficacísimo para los que padecen sufoca- Agárico hembra 2 dracmas
ción de pecho. Signum aloes 2 dracmas
15. Es así mismo muy singular remedio para los Manná 3 onzas
que han mal de madre. 70 Aloes sucotrine 1 onza y 2 dracmas
16. Es maravilloso para las mugeres opiladas [obs- Triaca veneciana 2 dracmas
truïdes] de retención de sangre. Espíritu de vino 4 onzas
17. Es perfectisimo para eccitar el apetito a los que
le han perdido por alguna enfermedad.
18. Cura toda suerte de heridas, poniendo sobre Se ponen estos ingredientes por 8 días en infusión
ellas hilas untadas con dicho elixir, lo mismo que
para las caidas. Punt final
Acabo aquesta xerrada amb una darrera reflexió.
Modo de usar dicho elixir, segun los progresos Soc conscient que mai un fragment no pot ser re-
de las enfermedades presentatiu del tot. La cuina i l’alimentació tenen
Para las indigestiones: dos cucharadas regulares jun- encara uns components socioeconòmics i culturals
tamente con cuatro o cinco de té o de vino generoso. encara per explotar. Així doncs, estimats oients, us
Para los dolores cólicos: la misma cantidad que convido a interessar-vos i a treballar per l’alimen-
para las indigestiones. tació, per la cultura gastronòmica del vostre país.
Para los gusanos: una cucharada ídem durante Guardeu els papers, els receptaris, els estris de
cuina, les llibretes amb remeis i fórmules, els re-
ochos días continuos y una cucharada cada día. cords orals dels vostres avis, etc.
Para la calentura: dos cucharadas íd, antes del ac- He intentat, amb aquesta selecta de lectures, acos-
ceso, y sinó cura al primer día se reiterará el segun- tar l’oient, l’hipotètic lector d’aquestes pàgines a
do, y se conocerá al instante el efecto de la cura. comprendre un xic com eren, en altres èpoques,
Para purgarse como se debe: dos cucharadas para els sistemes alimentaris, certs espais socials i de
las naturalezas robustas, y una para las mugeres, lleure que conformaven la vida quotidiana a Cassà
y para los niños y los de una naturaleza débil tres de la Selva. He repassat, lligat al calendari agrícola,
horas después de una ligera cena; y se dormirá en alguns moments de la cuina i de l’alimentació, a
la noche tranquilamente, y en la mañana no queda- partir d’uns textos triats, també amb la complici-
rá al enfermo dolor alguno, debiendo abstenerse tat de testimonis orals. Tot forma part de la nostra
también de tota comida cruda o salada, ni tomar cultura i tradició, tot té regust del terrer. Res del
demasiado el sereno en la noche. que us he explicat no ha estat pas renyit amb el
El uso que se podrá hacer diariamente de dicho rigor dels documents consultats dels quals sem-
elixir es de seis o siete gotas para las mugeres, y pre en dono les coordenades arxivístiques. Espero
de nueve a diez para los hombres, tomándose con que aquest viatge, majoritàriament per un passat
el café o con el té o con caldo, y mayor si es con un recent, us hagi agradat, entretingut i interessat.
poco de vino generoso, y usando de dicho elixir de Moltes gràcies per l’assistència a aquest acte i per
esta manera, se disfrutará largo tiempo de la salud. la vostra continuada atenció.

70. Malaltia nerviosa crònica. En les dones és el dolor a l’úter o als ovaris.
71. Aquí el metge o el farmacèutic començava la prescripció.