Page 12 - Plecs 28. Itinerari Quimic

els naturals. Tot seguit, van a parar a
les triadores, que fan una segona tria
per garantir una millor qualitat, ja que
s’hi miren sobretot les puntes dels
taps (cercles) no revisades abans.
Finalment, l’empresa que els compra
pot posar-hi el seu logotip o marca. I
això ho fan les màquines de marcat-
ge. Es pot fer amb tinta o amb foc.
Un cop marcats, es fa un recompte
dels taps i s’envasen al buit i en
atmosfera amb SO 2 per tal que arri-
bin en bon estat als clients.

La porositat

En els taps, sempre s’hi observen uns
canals que els travessen transversal-
ment. Aquests canals s’anomenen
lenticel·les, i, per a l’arbre, tenen la
funció de comunicar la capa viva for-
madora de suro (càmbium subero-
Màquina que comprova el pes, la humitat i la mida dels taps de suro (Albert Viñas)
gen) amb l’exterior per tal que les
cèl·lules vives puguin obtenir oxigen.
Naturalment, aquest seria un incon- molt especial: està formada per un Isolant tèrmic (per les cèl·lules bui-
venient a l’hora de tapar les ampolles conjunt de cèl·lules mortes amb el des plenes d’aire que impedeix la
si les parts circulars del tap estigues- contingut cel·lular buit (desaparegut), i transmissió de calor)
sin disposades radialment al tronc de del qual resten només les parets Corrector acústic i vibràtil (per les
l’arbre. És per això que, a l’hora de cel·lulars, formades per un entrellat de cèl·lules buides plenes d’aire que
tallar els taps de vi amb la metralla- fibres de cel·lulosa impregnades d’una impedeixen la transmissió del so i
dora, els cercles del tap, que en mar- substància, la suberina, que és un lípid per les parets cel·lulars de cel·lulosa
quen la longitud, es tallen precisa- que els dóna resistència física, elastici- i suberina, que absorbeixen les ones
ment en sentit tangencial a l’arbre. tat i perdurabilitat química (costa molt del so)
D’aquesta manera, les lenticel·les mai de degradar químicament). Aquestes Alt poder de fregament o fricció: l’es-
comunicaran l’interior de l’ampolla propietats són: tructura de cèl·lula i paret cel·lular, no
JO
amb l’exterior, i a més, podrem variar Lleugeresa (per les cèl·lules buides). és llisa, sinó que presenta una estruc-
la longitud del tap variant l’amplada La densitat del suro és de 0,25 g/cm 3 tura. El coeficient de fregament del
del tall de suro que posem a la Elasticitat (per la cel·lulosa i la sube- suro és d’entre 0,25 i 0,5.
metralladora. rina) Resistència al desgast (per la suberina)
Compressibilitat (per la cel·lulosa i la Inert (perquè a més de la suberina i
Propietats físiques suberina) la cel·lulosa, hi ha molt poques subs-
VES
Impermeabilitat (perquè no hi ha tàncies solubles)
Totes les propietats físiques del suro porus buits entre les cèl·lules i per la Retardant del foc (probablement per
tenen per fonament directe o indirec- suberina, que és un lípid hidròfob, és la suberina, que és difícilment com-
te la seva estructura cel·lular, que és a dir, que rebutja l’aigua) bustible)

12

PLECS