Page 20 - Plecs 28. Itinerari Quimic

Interpretació química

Per entendre el procés químic que té
lloc durant la permanent, és important
primer conèixer l’estructura del
cabell.
El cabell és una proteïna estructural
anomenada queratina, que, com
totes les proteïnes, està formada
per una seqüència d’aminoàcids, que
s’uneixen entre ells mitjançant enlla-
l
ços peptídics. Aquests en la ços són
molt forts, i no es modifiquen
durant el procés explicat. Segons la
seqüència d’aminoàcids que té
cadascú en el seu cabell, es formen
unes forces o enllaços més febles
que l’enllaç peptídic, i aquestes for-
ces o enllaços són els que donen la
forma al cabell.
Ponts d’hidrogen: són deguts a la
distribució dels electrons a les molè-
Rentadors de caps de la perruqueria Vr (Albert Viñas) cules, que no és homogènia ja que
alguns dels àtoms de les molècules
tenen tendència a atraure més els
10 electrons. Això fa que hi hagi zones
PERRUQUERIA VR durant el temps recomanat per cada de la molècula que siguin més aviat
fabricant. Un cop aplicat, es posen negatives, perquè concentren més
La perruqueria Vr està situada prop de rul·los amb la finalitat de donar al quantitat d’electrons que altres
l’Ajuntament de Cassà, al carrer cabell la forma desitjada, i un cop fet zones, i això fa una càrrega negativa,
Santiago Rusiñol. La porta la Verònica això, es posa una bossa de plàstic que mentre que a l’altra part, com que no
Ruiz. recobreixi els rul·los i s’espera entre hi ha tants electrons concentrats, té
A la perruqueria, hi fan moltes coses: 15 i 20 minuts. una càrrega menys negativa (o més
des de tallar el cabell fins a tenyir-lo o La segona part consisteix a acabar de positiva). Si una molècula és molt
bé canviar-li la seva forma (allisar-lo o fixar la forma que t’han donat a la pri- gran, les zones positives atrauen les
JO
arrissar-lo). mera part, i això es fa amb un produc- zones negatives, i fan que la molècu-
Darrere de tots aquests processos hi te cosmètic neutralitzant. S’aplica a la adopti una forma determinada. Si
ha l’actuació de fenòmens químics cada un dels rul·los durant 20 minuts són molècules diferents, s’atrauen
molt interessants. per cada rul·lo. Un cop passat aquests per aquestes zones.
minuts, es treuen els rul·los i es renta Pont disulfur: és un enllaç covalent
Permanent arrissada el cabell amb xampú, però, sobretot, que es dóna entre grups tiol (R-SH),
VES
La permanent que et fan en una per- sense aplicar condicionador. de manera que els hidrògens es per-
ruqueria consta de dues parts: Nota: hi ha uns assecadors especials den i els sofres queden enllaçats. És
A la primera part, s’aplica un producte que acceleren els processos, tant de la un enllaç fort.
cosmètic al cabell (un reductor) primera part com de la segona. En el procés que es fa a la perruque-

20

PLECS